28 жовтня ми взяли участь у презентації української кухні для подружжів послів, акредитованих у Фінській Республіці, яка відбулася в приміщенні Посольства України у Фінляндії. Подію було організовано за підтримки Ukrainalaisten yhdistys Suomessa ry / Товариства українців у Фінляндії.

Як представниці Українського гастрономічного Сестринства, ми — Маріанна Душар, антропологиня їжі, дослідниця, кулінарна письменниця та Почесна Амбасадорка України у сфері кулінарної дипломатії, і Льоля Ланда, шеф-кухарка та дослідниця української єврейської кухні — представили високим гостям гастрономічну культуру регіону Галичини.

Подія мала назву «Подорож Галичиною, де Україна смакує інакше». У її межах гості переглянули відео про історичні пам’ятки та природні ландшафти регіону, ознайомилися з традиційним одягом, посудом і стравами, а також долучилися до кулінарного майстер-класу, який був сприйнятий надзвичайно тепло.

Під час зустрічі прозвучала думка, що кухня може бути мовою довіри, емпатії й солідарності — і саме в такому ключі для нас відбулася ця подія.

Музичним акцентом заходу стало виконання «Мелодії» Мирослава Скорика у виконанні фінського скрипаля Sebastian Silén.

Під час події гості скуштували український борщ, вушка, банош, традиційні салатки та медовик. Кожна страва супроводжувалася розповіддю про походження та значення в контексті регіональної кухні. Також, на заході гості дегустували особливе вино з Галичини – малинове сухе вино “Ранкова роса” від крафтової винарні “Галицька Сорока”. Атмосфера зустрічі була щирою й емоційною: наприкінці пролунали слова підтримки України у боротьбі з російською агресією, а дружини послів висловили готовність долучитися до організації благодійного заходу на підтримку України.

Ми щиро дякуємо за підтримку Асоціації подружжів українських дипломатів, особисто пані Тетяні Сибізі та пані Христині Видойник, а також Товариству українців у Фінляндії, волонтеркам, партнерам і команді Посольства України за допомогу в організації цієї події.