Ми — ГастроСестри, об’єднання двох подруг, які працюють на перетині досліджень гастрономічної спадщини, подієвих форматів та кулінарної дипломатії.
В ЦЬОМУ МИ НАЙКРАЩІ
Ми працюємо зі смаком, традицією й естетикою, щоб поєднувати культуру, досвід і людей.
Досліджуємо традиційні рецепти, щоб відновлювати забуті страви та їхній культурний контекст
Створюємо та долучаємося до подій, де їжа стає приводом для розмови про ідентичність, досвід і взаєморозуміння
Готуємо малі партії традиційних солодощів і конфітюрів, повертаємо до життя локальні смаки.
Добираємо європейський вінтажний і антикварний посуд, який формує естетику столу та доповнює гастрономічний досвід.
детальніше про нас
Різні історії, різні досвіди, різні підходи – одна спільна справа
Ми створюємо інтелектуально-гастрономічні зустрічі та майстер-класи, де кожна страва розповідає історію й відкриває нові контексти. Працюємо з традиціями – печемо галицькі солодощі, варимо соуси та конфітюри, у яких особливе місце займає галицька терта ружа. А ще ми ретельно добираємо вінтажний і антикварний посуд – той, що додає автентичності смаку й історії.
Для нас їжа це мова, якою ми розповідаємо історії, провадимо діалог між людьми та культурами, повертаємо забуті сенси і контексти.
