Українське гастрономічне Сестринство долучилося до Szabatowe spotkanie na łące біля музею POLIN у Варшаві.

Для нас — Маріанни та Льолі — це була дуже проста й водночас важлива зустріч: бути разом, на траві, серед людей, їжі й розмов.

У межах події ми говорили про львівську українську та єврейську кухню не як про «традиції», а як про живу міську пам’ять — ту, що зберігається в стравах, звичках, інтонаціях і спільному столі. Без лекцій і сцен, радше через присутність, смак і короткі розмови.

Szabatowe spotkanie na łące відбулося на території Muzeum POLIN і зібрало дуже різних людей — родини з дітьми, гостей міста, дослідників, сусідів. Формат пікніка дозволив бути поруч без формальностей і говорити про складне простими речами.

Для Українського гастрономічного Сестринства така участь — це продовження нашої звичної практики: працювати з їжею як мовою контакту й взаємного впізнавання. А для нас особисто — ще одна нагода побути разом у спільному просторі, де їжа не розділяє, а збирає.

Фото: Piknik POLIN na Łące. Fot. M. Jaźwiecki_0